季节交替的前一天
“节分”本来指立春、立夏、立秋、立冬的前一天，后来尤其指立春前夕。立春按太阳在黄道上的位置确定，公历日期会变化，所以节分也会落在不同日子；它不等于农历正月初一。
图解日本文化
节分：在春天到来前撒豆
節分（せつぶん）
节分通常指立春前一天。日本各地会撒豆、举行追傩等仪式，把灾厄拟作鬼来驱逐，再迎入福气；家门口的柊鰯与餐桌上的恵方卷，则呈现不同地方和时代加入的习俗。
节分并非永远在2月3日。
撒豆常用炒熟的大豆，各地口号不完全相同。
恵方卷的全国流行，比撒豆传统晚得多。
01
节分与立春
- 大寒末尾
- 节分：立春前一天
- 立春：历法上的春始
用豆子迎福、逐鬼
常见做法一边撒炒豆，一边喊“鬼は外、福は内”，意思是鬼出去、福进来。这里的鬼代表人们希望避开的病疫和灾厄，谷物则被寄予祈福力量。撒豆之外，也有人吃福豆祈愿平安。
02
追傩与撒豆怎样相遇
- 追傩：岁末驱疫仪式
- 节分：季节交替时点
- 后来逐渐结合
古代追傩，原在岁末举行
从中国传入的追傩原是岁末驱疫仪式，使用装束、呼喊、弓箭等方式。它与季节交替时的节分原本不是同一件事，后来才逐渐结合。
中世已有撒豆的文字记录
1447年的《卧云日件录》记下立春前夕各家撒豆，并喊“鬼は外、福内”。当时撒豆与迎春已相联系；这条记录并不能确定习俗的起点。
江户：舞台人物也撒豆
浮世绘描绘过七代目市川团十郎撒豆的场面。到江户时期，节分与驱邪习俗已紧密结合；各地调查还记录不同口号、柊鰯和占卜，做法并非完全一致。
寺院仪式与家庭习俗并存
今天寺社可举行有年男等参与的大型撒豆，家庭也有自己的做法。浅草寺的口号只有“千秋万岁，福は内”：寺院以观音面前没有鬼解释这一差别。
03
门口与餐桌上的节分
柊枝与沙丁鱼头
有些地方把沙丁鱼头插在带刺的柊枝上，放在门口。鱼的气味与尖叶被认为可阻挡鬼，是一种驱邪象征；并非每个家庭都会悬挂。
恵方卷的近现代传播
恵方卷是朝当年吉方吃的卷寿司。其起源有不同说法；大阪海苔等业界在战后推广，1990年代便利店和超市进一步扩大销售，才逐渐成为全国熟悉的节分食品。
福豆不是幼儿零食
撒豆和吃豆是不同环节。消费者厅提醒，5岁及以下儿童不要吃硬豆；活动后也应把散落的豆子收好，避免幼儿捡食。
读完后，可以回答这些问题
节分每年都是2月3日吗？
不是，它是立春前一天，公历日期会变。
节分就是农历新年吗？
不是，立春与农历月日是不同的历法安排。
为什么撒豆时要说鬼出去？
鬼在仪式中代表人们希望驱除的灾病与不幸。
追傩最初也是撒豆吗？
不是，古代追傩还有装束、呼喊和弓箭等方式。
1447年的记录说明什么？
当时已在立春前夕撒豆并使用迎福逐鬼的口号。
所有寺庙都喊鬼は外吗？
不是，浅草寺只喊千秋万岁、福は内。
柊鰯由什么组成？
带刺的柊枝与沙丁鱼头，通常置于门口。
恵方卷古来就全国流行吗？
不是，其全国传播与近现代业界推广和连锁零售有关。
撒豆常用什么豆？
通常是炒熟的大豆，具体活动也有地方差异。
5岁的孩子可以吃硬福豆吗？
不可以，消费者厅的提醒涵盖5岁及以下儿童。