图解日本文化

温泉入浴:从源泉到浴池

温泉(おんせん)

温泉入浴是利用地下涌出的温泉水泡浴。日本的温泉地常把浴场、旅馆、饮食和街区连在一起;同样叫“温泉”,源头成分、供水方式和入浴规则却可能不同。

木造浴池与注水口;观光厅介绍私汤时使用的设施照片。
温泉法中的25℃,指源头采出时的温度。
洗身在池外,泡浴在池内。
泉质、供水方式和浴场形式,是三个不同的观察角度。

01

温泉水从哪里来

  1. 源头采出时 ≥25℃
  2. 或:规定成分含量达标

温度与成分,符合一项即可

1948年制定的温泉法,以源头温度或成分判定温泉:地下涌出的水在采出时达到25℃,或至少一种规定成分达到相应含量,都可符合条件。因此,低于25℃的矿泉也可能属于温泉;浴池则会按使用需要调节水温。

  1. 火山地区:岩浆热量加热地下水
  2. 非火山地区:深层地下水等

火山热与深层地下热

火山地区的地下水可以受岩浆热量加热;非火山地区也有深层地下水型、古海水留存形成的化石海水型等温泉。温泉既可自然涌出,也可通过钻井、自喷或泵抽取。

泉质名称说明什么

疗养泉按温度和成分另有判定条件,分为单纯、氯化物、碳酸氢盐、硫酸盐、二氧化碳、含铁、酸性、含碘、硫黄和放射能等10类。一个泉源可兼有多类成分。泉质名称便于认识水的特点,不能直接保证某个人的疾病会治好。

02

源头的水,怎样进入浴池

  1. 新水 → 浴池 → 用后排出
  2. 池水 → 处理 → 返回浴池

看加水、加温与循环说明

源泉过热时可加水降温,温度较低时可加热。循环系统将池水送出,经过处理后送回;通常所说的“掛け流し”,则是新水进入、使用后的水排出而不回池。这个词没有全国统一的法定定义,还需看设施对加水、加温、过滤和消毒的说明。

分析表与使用告示要一起看

成分分析说明泉源的性质;加水、加温、循环过滤、入浴剂和消毒等告示,说明水在浴场怎样使用。选择浴场时,把泉质和供水方式分开看,也留意现场的水温和入浴提示。

03

把清洗与泡浴分开

池外坐下洗净
浇水适应温度

先洗净,再慢慢入池

在更衣处放好衣物,进入洗浴区后坐在矮凳上清洗,冲净肥皂和洗发水。入池前可从手脚开始浇水,逐渐适应温度,这叫“掛け湯”。大池供大家泡浴,清洗身体在池外完成。

毛巾留在水外

毛巾和头发留在水面之外

小毛巾可用于擦洗或走动时遮身,泡浴时放在池边;长发扎起,避免浸水。浴区不拍照,也不游泳或大声嬉闹。多数浴场不穿泳衣;设有混浴或指定浴衣的设施,按当地规则使用。

入浴前后补水

补水,也留出休息时间

入浴前后补充水分,离池时慢慢起身。饮酒后、身体不适或过度疲劳时不入浴;感到头晕等不适就离池休息。老人、儿童和行动不便者避免独自入浴。有疾病或需限制入浴的人,依医师意见及现场注意事项选择温度和方式。

04

泡浴可以有不同空间

户外浴池的位置,与是否预约专用,是两种不同信息。

大浴场、露天与私汤

大浴场通常与其他客人共用;露天风吕说明浴池在户外。家族风吕或貸切風呂通常按时段专用,客房也可能附带浴池。这些名称说明空间和使用方式,是否使用温泉水仍要另看说明。

热海站前“家康之汤”:穿衣坐着,只浸双脚。

足汤:坐下来,只浸双脚

足汤让人保持穿衣,只把脚浸入水中。热海站前的“家康之汤”就是市营足汤,适合在车站旁短暂停留。

别府的貸間旅馆街,蒸气从街巷间升起。
地狱釜利用温泉蒸气烹调食物。

温泉街把住宿和日常生活连在一起

旅馆提供住宿和泡浴,一些浴场也接待不住宿的日归客。别府铁轮还可见共同浴场、貸間旅馆和利用温泉蒸气做饭的地狱釜。这里的热水既供游客使用,也参与居民生活。

05

从湯治到温泉旅行

《出云国风土记》的后世传本,记录当地人称温泉为“神汤”。
1685年《有马山温泉小鉴》描绘中世僧侣仁西的故事。

古代记录与中世停留

《日本书纪》和《风土记》记有皇族赴温泉及地方居民用汤的情景。中世公家、僧侣和武士也前往湯治,常连续停留多日。温泉被寄予疗养希望,同时成为出行和交往的场所;古书中的疗效描述属于当时的认识。

《七汤栞》中的汤本景观,画出温泉地的建筑与地形。
1923年书中的全国温泉番付,延续江户以来借用相扑排名的形式。

江户:指南、名所图与番付

庶民旅行增加后,温泉指南和名所图也更常见。箱根七汤可供旅人巡游,长期湯治之外还有短住客。温泉番付借用相扑排名的版式,把各地温泉分列东西;名次表达当时的评价,不能当作今天的治疗效果比较。

铁道院《温泉案内》,1920年:把沿线温泉纳入旅行计划。
1880年《日本矿泉论》,介绍近代对矿泉和疗养环境的讨论。

近代:沿着铁路找温泉

铁路和道路使更多温泉地便于抵达。1920年铁道院《温泉案内》把沿线温泉、路线和旅费纳入出行参考。近代的泉水分析、卫生管理和旅游设施也逐渐发展,温泉旅行包含了休养、观光与娱乐。

今天的别府铁轮:温泉蒸气穿过城市街区。

战后到今天:资源管理与多种停留方式

1948年温泉法为资源保护和使用建立制度。别府在1950年代后半至1960年代前半普及气液分离装置,蒸气与热水分开输送,形成今天熟悉的湯烟景观。2017年提出的“新・湯治”,则把泡浴与当地自然、饮食及文化活动结合,提供适合现代生活的停留方式。

06

出发前看两项实际规则

准入与费用按设施、地方确认

刺青政策因设施不同,有允许、需遮盖或限制入场等情况;私汤也应事先确认。账单中的入汤税是用于环境卫生、泉源保护、消防和旅游等的地方税,金额及免税条件会随自治体、住宿或日归安排而不同。

读完后,可以回答这些问题

低于25℃的水一定不算温泉吗?

不是。只要指定成分达到法定含量,低于25℃也可能符合温泉定义。

所有温泉都由附近火山加热吗?

不是。还有深层地下水型、化石海水型等非火山性温泉。

泉质名称能保证治好疾病吗?

不能。它描述温度和成分分类,个人入浴是否适宜还需考虑身体状况。

掛け流し是否必定不加热、不加水?

不一定。这个词没有全国统一法定定义,应查看设施的供水和处理告示。

洗身和泡浴分别在哪里完成?

先在洗浴区清洗并冲净泡沫,再进入共用浴池泡浴。

小毛巾为什么不放进池水?

毛巾用于池外擦洗或遮身,留在水外有助于保持共用池清洁。

露天风吕和貸切風呂说明的是同一件事吗?

不同。露天说明户外位置;貸切说明在预约时段由一组客人专用。

湯治与一次短暂泡浴有什么不同?

湯治通常是在温泉地连续停留多日,将泡浴与休养结合。

铁路怎样改变温泉旅行?

铁路让沿线温泉更容易抵达,铁路指南也把路线和费用纳入旅游安排。

入汤税和刺青政策全国都一样吗?

不同。入汤税按地方规定,刺青准入按各设施政策。

资料与图像来源
  1. 环境省:温泉与疗养泉的定义
  2. 国立国会图书馆:湯治场的历史
  3. 国立国会图书馆:温泉番付与旅行指南
  4. 环境省:新・湯治
  5. 日本国家旅游局:温泉入浴指南
  6. 观光厅:旅馆共用浴场与私汤
  7. 国民生活中心:掛け流し的表示
  8. 京都市:入汤税
  9. 环境省:温泉入浴注意事项
  10. 文化厅:别府温泉地景观
  11. 日本温泉协会:温泉用语
  12. 大分县:温泉的分类与成因
  13. 热海市:家康之汤足汤