图解日本文化

枯山水:不用池水,也能看见山川

枯山水(かれさんすい)

枯山水是一种不用真实池水、溪流,而以石组、砂砾、苔和修剪树木表现山水的庭园。白砂中的几块石头只是其中一种面貌;枯山水也可以有树、有高低起伏,与池泉庭园同处一座园内。

东福寺方丈南庭现状,重森三玲于1939年作庭。
“枯”指不用池水、溪流造景,不是植物枯萎。
看石组,也看石与石之间的距离、砂面和周围植物。
同一种材料,在不同庭园中可能表达不同事物。

01

石、砂与植物怎样组成风景

高低不同的石组
砂砾与耙纹
苔地

石组:用高低与远近造景

自然石可以竖立、横卧或组合。大仙院用高石表现山崖与瀑布,又在白砂河道中放置形似船的石头。石头的形状、位置与全庭题材,共同决定这里的景象。

砂砾:让空处成为景色

砂砾铺出的平面可以表示河流或大海,耙出的线纹进一步提示水面的方向和起伏。大仙院的窄“溪流”逐渐通向开阔“海面”,靠砂面宽窄和石组位置,表现出水流展开的景象。

植物:不是多余的装饰

苔、灌木与树木都可以参与枯山水。大仙院石组旁有山茶和五针松;金地院则用成片修剪的树木作为背景。植物的体量、颜色和阴影,会改变石组的远近感。

02

从哪里看,又该怎样理解

龙安寺方丈南庭:石组、苔地与白砂。

龙安寺:十五块石头,五组安排

龙安寺方丈南侧的白砂庭约长30米、宽10余米,十五块石分成五组。站在庭缘观看时,可留意石组之间的间距、苔地边缘和后方土墙。它有“虎子渡河”等不同解释,不必把每块石头对成一个唯一答案。

枯山水与“禅庭”并不完全重合

许多著名枯山水位于禅寺,宗教环境也是理解庭园的一部分。不过,枯山水指的是造园方式,不等于专供坐禅的场所。看庭时,可以分别了解寺院的解释、作庭者的构思与后来观众的联想。

03

从局部石组到完整庭园

  1. 平安末 · 无水地段置石
  2. 西芳寺 · 下部池庭/上部石组

平安末:《作庭记》中的无水石组

平安时代末期的造园书《作庭记》已经使用“枯山水”一词,说的是在没有池水或引水的地方配置石组。当时它可以只是大庭园中的一部分,不能直接等同于今天熟悉的整片白砂石庭。

14世纪:同一庭园,也有干湿两部分

梦窗疏石于1339年复兴西芳寺。庭园下部以池水为中心,上部则有枯山水石组。这个上下配置说明,池泉与枯山水可以并存,并非一定要把整个园区分成“有水”或“无水”两类。

大仙院的枯瀑石组与石桥,庭园约成于1513年前后;图为现状。

16世纪初:把山、河、海接起来

大仙院方丈建于1513年,庭园也在此前后由古岳宗亘主持营造。东北角的石组表现山谷与瀑布,白砂溪流向大河、海面展开。小范围内的石、树、砂共同构成连续景色,类似把山水画展开为立体空间。

04

江户初期:石庭也可以开阔华丽

金地院鹤龟之庭,约1632年完成;图为现状。
金地院的龟岛:石块与真柏合成的景象。
金地院的鹤岛:横石、立石与松树的组合。

约1632年:金地院的鹤龟之庭

金地院庭园在小堀远州等人参与下,于1632年前后完成:远州绘计划图,村濑佐助管理现场与植栽,庭师贤庭负责置石。它延续桃山时期雄健、华丽的造形,说明造园并非总由一人独力完成。

这一庭,怎样表现鹤、龟与蓬莱

白砂海面之后,左侧为龟岛,右侧为鹤岛,中间后方是蓬莱石组。长石、立石和松树合在一起表现鹤的姿态;厚重石块与真柏构成龟岛。辨认这些形象,要结合整组石木和这一庭的说明。

05

20世纪:保存旧园,也创造新园

东福寺官方庭园平面图:四庭环绕方丈;图中南在上。

1939年:旧石材,新的几何构图

重森三玲为东福寺方丈四周设计庭园,1939年完成。他将旧材料重新使用:北庭用铺石与苔组成大小错落的棋盘,东庭用七根旧柱石表现北斗七星。传统石组与新的几何构图可以同时出现。

1960年代,户野琢磨站在建设中的波特兰砂石庭。
波特兰砂石庭的现代景观。

1960年代:枯山水来到海外公园

户野琢磨在1960年代设计波特兰日本庭园的砂石庭,整个园于1967年对公众开放。这座海外新园保留了建设期照片,可以看到砂面和石组逐步安置的过程。

大仙院的白砂河道与船形石;后方可见廊桥。

古庭园也会修复、长大

大仙院的廊桥曾在明治末期拆除,1960年复原;东福寺北庭的苔则逐渐覆盖了一部分原来的白砂。今天看到的景色,包含历次修缮和植物生长带来的变化。

06

没有流水,仍然需要照料

修整砂纹的耙

耙砂之外,还要修剪和浇水

枯山水不是铺完石头就不用管。大仙院的日常养护包括整理白砂纹路、修剪低木和浇水,高树也需定期整枝。观看时可比较照片中的砂面与树形,但不要把某一幅砂纹当成永远不变的设计。

读完后,可以回答这些问题

枯山水的“枯”是不是不种植物?

不是。它指不用真实池水、溪流造景;苔、修剪树木和灌木都可成为庭的一部分。

砂砾与石组通常怎样表现水和山?

砂面可表现河海,石组可表现山崖、瀑布或岛屿;具体要结合庭园布局,不能按材料机械对号。

为什么不能给所有石头规定同一套含义?

各庭题材不同。金地院的鹤龟、东福寺的北斗七星都有具体设计背景,不能据此解释任何相似石头。

《作庭记》里的枯山水,与今日常见石庭有什么区别?

书中指庭园无水地段的石组手法,不一定是一座独立的白砂庭园。

西芳寺说明池泉与枯山水有什么关系?

两者可以同园并存:西芳寺下部有池,上部有枯山水石组。

大仙院怎样用很小的空间表现连续景色?

石组表现山与瀑布,白砂的窄溪接向河与海,利用高低、宽窄和景物组合形成连续关系。

龙安寺的十五块石头怎样安排,观看时可留意什么?

十五块石头分成五组;可以观察石组间距、苔地边缘,以及石组与后方土墙的关系。

金地院的营造有哪些分工?

小堀远州绘计划图,村濑佐助负责现场及植栽,贤庭置石;庭园约1632年完成。

东福寺如何把旧材变成新设计?

重森三玲把旧铺石用于北庭棋盘构图,把旧柱石用于东庭北斗七星,1939年完成。

为什么现在的古庭园照片不能当作创园原貌?

植物会生长,构筑物会拆除、修复,砂纹也需整理;大仙院廊桥和东福寺北庭苔地都有变化记录。

资料与图像来源
  1. 奈良文化財研究所:枯山水
  2. 奈良文化財研究所:大仙院書院庭園
  3. 京都市都市緑化協会:大仙院の庭園
  4. 京都府:龍安寺
  5. 京都市:庭園文化
  6. 京都市:西芳寺
  7. 京都市都市緑化協会:金地院庭園
  8. 東福寺:本坊庭園
  9. ランドスケープ・デザインにおける「枯山水」の考察
  10. Portland Japanese Garden: Sand and Stone Garden
  11. Portland Japanese Garden: timeline
  12. 文化庁:森蘊の庭園研究と作庭