图解日本文化

赏花:花期怎样变成一次出游

花見

赏花是围绕开花树木展开的观赏与聚会。在日本,花见常指春季赏樱,形式包括散步、观赏老树、野餐与大型活动。不同树种、品种和地点的花期,也会影响出游安排。

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花木与观花活动

先看树,再看活动

左为染井吉野花簇,右为花叶同时可见的虾夷山樱。
两种樱的照片示例:染井吉野(左)、虾夷山樱(右)。气象厅资料局部。

一处山坡的山樱、园内枝垂樱与街道染井吉野,可能呈现不同树形和花叶关系。国立科学博物馆介绍,山樱类常在开花时同时展叶,染井吉野则是栽培品种。赏花对象的不同,会改变景色,也让同一地区的花期并不只有一个日子。

诗歌与庭园中的花

农林水产省刊载的树木学者解说,把平安时代对樱花的重视与《古今和歌集》等联系起来,并记述当时已开始栽培、育苗。

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江户名所与野餐

江户名所怎样成为公共出游地

广重《隅田堤花见之图》,1848年;堤上人物的出游场景。
广重《隅田堤花见之图》,1848年。美国国会图书馆藏,经 Wikimedia Commons;公共领域。

上野的寛永寺种植山樱并开放观赏时,曾限制花下饮食、乐器与留园时间。后来吉宗在江户各地植樱、鼓励观花,飞鸟山、隅田川堤等成为出游场所。

野餐有具体的饮食准备

江户后期料理书《料理早指南》列有赏花便当,分上、中、下等菜单,并安排季节食材与甜食。便当为结伴出游准备了饮食,赏花也可采取散步、静观树木等方式。

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现代种植与养护

今天的景观也经历种植与养护

盛开的樱树下,人群沿公园通道行走。
2012年4月7日上野公园的花树、通道与人群。Arisdp/CC BY-SA 4.0。

染井吉野在明治以后经苗木繁殖与植树广泛扩展,今日常见的成片景观因此包含近代园艺史。品种相同的树仍受当地温度、地形与生长状态影响;各地开花、满开的时间因而有所不同。赏花以当时当地的树为对象,老树的更新与养护也会改变日后的景色。

确认你看懂了

赏花有哪些参与方式?

可以散步看树、观赏一株老树,也可以野餐或参加集体活动。

染井吉野怎样成为常见的赏樱景观?

明治以后经苗木繁殖和植树广泛扩展,形成了许多成片景观。

同一地区的花期为什么也会有差别?

树种、品种、环境与树木生长状态都会影响花期。

资料与图像来源
  1. 农林水产省:樱花与赏花历史
  2. 国立科学博物馆:樱花品种与花期
  3. 维基百科:赏花概览
  4. 农林水产省:赏花便当与江户外出
  5. Wikimedia Commons:广重《隅田堤花见之图》
  6. Wikimedia Commons:上野公园花见,2012年
  7. 气象厅:樱花观测方法与平年等期线
  8. 公共领域标记
  9. CC BY-SA 4.0 图像许可
  10. 气象厅:内容使用条款