30秒认识它

矮脚饭桌：围坐吃饭，也能收起

ちゃぶ台

ちゃぶ台通常译作日式矮脚饭桌，也写作卓袱台。它是供人席地而坐用餐的低桌，常见圆形或方形，许多款式可以折叠桌腿；它与近现代日本家庭共同用餐和房间使用方式的变化有关。

四条短腿支撑桌面，圆桌不是唯一形状。

可折叠款收起后，把室内空间让给别的活动。

箱膳是个人用膳具，与家庭共用饭桌不同。

低桌怎样适合席地用餐

矮脚饭桌供人席地而坐用餐，桌面由短腿支撑。人可以围坐在同一桌边，饭菜放在共同桌面。圆形、方形都可见；不能因为一张桌子矮，就把茶几、文机或所有座卓都称为ちゃぶ台。

不少矮脚饭桌的腿可以向桌面底部折起，桌子不用时收在一旁。吃饭后同一房间可用于别的活动，夜间也可铺设寝具。

箱膳为个人准备一套用膳位置：用餐时将箱盖翻过来，在盖上摆碗筷；不用时，碗筷收进箱内。在共用饭桌普及前，一些家庭使用这种膳具。川越馆的生活回忆提到，改用一张矮脚饭桌后，家人可以共享同一盘菜。

杉并区立乡土博物馆将ちゃぶ台的制作追溯到明治中期，并把家庭中的普及放在昭和初期至昭和30年前后。川越馆的回忆式解说也称，ちゃぶ台据说在昭和初期普及到各家。这些材料分别提供博物馆的传播概述和地方家庭的记忆，具体采用时间仍随地区与家庭而异。

川越市立博物馆保存一张昭和30年代（1955—1964年）的圆形折叠饭桌。它把这一时期的低桌形制作为实物保留下来；馆方给出的是器物年代，并未记载它在这十年间一直由某户家庭使用。

椅式餐桌扩大使用，改变了家庭用餐的高度与房间布置。UR保存的1956年金冈团地DK照片显示，餐桌和椅子设在厨房旁。DK即餐厅兼厨房，采取“食寝分离”的安排，与饭后收起矮桌、夜间在同一房间铺寝具的用法不同。这是战后住宅中的一个具体例子；低桌与椅式餐桌也可在同一家住宅中并存。

动画《海螺小姐》制作方在2024年6月2日节目预告中介绍《カツオの回覧板》：海螺发现矮桌上有一大盘蒸馒头，偷吃一个后听见脚步，躲进壁橱，却遇到同样偷吃的鲣。共用桌面上的点心成为这段家庭喜剧的起点。这里采用的是官方剧情简介中的具体用法。

矮脚饭桌一定是圆的吗？

不是，也有方形等款式。

为什么许多桌腿可折叠？

不用餐时便于收起，让同一房间用于其他活动。

箱膳与共用饭桌有何不同？

箱膳的盖子翻过来供个人用餐，箱内可收碗筷；共用饭桌则让多人围同一桌面吃饭。

1956年金冈团地的DK体现了什么变化？

餐桌和椅子安排在厨房旁，使吃饭与睡觉有分开的空间。

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